Le Toste
A gama Le Toste inclui duas tipologias de produto, ideais para todos os usos, ambas caracterizados pela alta qualidade: as avelãs inteiras tostadas...
Panificação
Avelãs
Açúcares
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Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar
A gama de pasta de açúcar Master Martini é ideal para a glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria, aos qu... -
Açúcares Decorativos
Açúcares Decorativos
Os açúcares decorativos são desenvolvidos com tecnologias voltadas para elevar o máximo grau de desempenho e de aplicação, as quais garantem result...
Bases para sobremesas
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Sobremesa para Crema Catalana
Sobremesa para Crema Catalana
Base pronta para UHT para o preparo de um delicioso creme catalão. Rápida e fácil de preparar, ela garante estabilidade e consistência de qualidade. -
Sobremesa para Creme de Caramelo
Sobremesa para Creme de Caramelo
Base UHT pronta para preparar o creme de caramelo de acordo com a receita tradicional. Rápida e fácil de preparar, ela garante estabilidade e consi... -
Sobremesa para Tiramisu
Sobremesa para Tiramisu
Base pronta para UHT para preparar um tiramisu de acordo com a receita tradicional. Caracterizada por um forte sabor de mascarpone e cor amarela, d... -
Sobremesa Panna Cotta
Sobremesa Panna Cotta
Base pronta UHT para o preparo de uma sobremesa com sabor Panna Cotta. Receita da tradição, fácil e rápida de preparar. -
Sobremesa de Chocolate
Sobremesa de Chocolate
Base pronta UHT para o preparo de um pudim com sabor de chocolate, seguindo a receita tradicional. Fácil e rápido de preparar, garante estabilidade...
Cremes Vegetais
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Decor Up Sugar Free
Decor Up Sugar Free
0% de Açúcar 28% de gorduras Textura suave e macia Excelente rendimento Ideal para recheios e decorações. E para cozinhar -
Decor Up Velvet
Decor Up Velvet
Adocicado. Para recheios e decorações 24% de gorduras Sabor Lácteo -
Decor Up
Decor Up
Adocicado Ideal para recheios e decorações 27% de gorduras Textura suave e macia Excelente rendimento -
Decor Uip
Decor Uip
Adocicado Ideal para recheios e decorações 24% de gorduras -
Monna Lisa Deluxe
Monna Lisa Deluxe
Adocicado Ideal para da decorações duradouras 25% de gorduras Textura suave Cor brilhante branca Adequado para congelamento -
Decor Up Cacau
Decor Up Cacau
Adocicado 17% de gorduras Ideal para mousses, recheios e decorações Feito com cacau em pó de baixa gordura -
Monna Lisa
Monna Lisa
Adocicado Ideal para decorações duradouras 29% de gorduras Livre de leite: Livre de lactose e laticínio Textura suave Cor brilhante e branca -
Monnalisa Pro
Monnalisa Pro
Adocicado Ideal para recheios e decorações 26% de gorduras Livre de leite: Livre de lactose e laticínio Resistente a acidez: Pode ser batido mesmo ... -
Decor Up Gold
Decor Up Gold
Com açúcar: ideal para rechear e decorar 31% de gorduras. Com óleo de coco e girassol Com nata -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% de gorduras Boa resistente à acidez -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Para condimentos e utilização na cozinha 24% de gorduras Ótima rresistência contra acidez Excelente viscosidade -
Maxime Chef
Maxime Chef
Para condimentos e utilização na cozinha 24% de gorduras Livre de gorduras hidrogenadas Ótima resistêcia contra acidez
Margarina
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Maxime margarina
Maxime margarina
A linha Maxime engloba todas as experiências e a especialização da Master Martini no mundo das margarinas, da escolha das matérias-primas aos proce... -
Gioia
Gioia
Linha de margarinas específicas para a produção de cremes e massas montadas e fermentadas, pastas frolas e bolachas caracterizadas por um sabor del... -
Gran Master
Gran Master
As referências que compõem a linha Gran Master foram formuladas com gorduras que possuem elevadas características qualitativas e de desempenho e sã... -
Romea
Romea
Romea é uma linha com uma ótima relação qualidade-preço que garante características organoléticas típicas da manteiga, mesmo de maneira menos marcada.
Melange
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Maxime Melange 50% de manteiga
Maxime Melange 50% de manteiga
Maxime é a linha de Melange de qualidade elevada, caracterizada por um elevado conteúdo de manteiga que lhe proporciona propriedades organoléticas ... -
Gran Master Melange
Gran Master Melange
Gran Master Melange é a nova linha de melange com 26% de manteiga, que proporciona características organoléticas de excelência ao produto em si e, ... -
Gioia Melange
Gioia Melange
Produto especifico para a preparação de cremes, massas e chantillys. Seu alto teor de manteiga contribui para o sabor e o aroma, que também caracte... -
Martini Melange
Martini Melange
Martini Melange é a linha caracterizada por um ótimo equilíbrio entre o conteúdo de manteiga e as características de desempenho e qualitativas de u...
Melhoradores e adjuvantes
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Asset
Asset
Coadjuvante para todos os tipos de pães não temperados. -
Control
Control
Todos os tipos de pão com transformação direta -
Natural Master Plus
Natural Master Plus
Com fermento natural, ideal para pães de grandes dimensões. -
Acti-vis
Acti-vis
À base de massa lêveda de farinha de trigo mole com ingredientes ativos. Para todos os tipos de pães, é ideal para substituir bigas e pré-massas. -
Master Malt Plus
Master Malt Plus
Farinha de trigo maltado de elevado poder diastático. -
Orzomalt Plus
Orzomalt Plus
Farinha de cevada maltada. -
Madrevis
Madrevis
Coadjuvante à base de massa lêveda de trigo em pó e pasta ácida de germe de trigo. Ideal para pães de grandes dimensões. -
Brio
Brio
Todos os tipos de pão sem tempero. -
Agile
Agile
Coadjuvante para todos os tipos de pães, até mesmo temperado de tamanho pequeno-médio. -
Diretto
Diretto
Pães de pequenas dimensões com transformação direta. -
Logic
Logic
Pães crocantes, tipo maggiolino. Excelente relação qualidade/preço. -
Robur
Robur
Melhorador para todos os tipos de pães.
Mix Confeitaria
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Supremo
Supremo
Mistura em pó para a produção de croissants e brioches. Uma receita perfeitamente equilibrada que une um processamento simples e rápido a resultado... -
Croissant & brioches
Croissant & brioches
Mistura em pó para a produção de croissants e brioches. O equilíbrio certo dos ingredientes selecionados garante grande facilidade de processamento... -
Massa folhada
Massa folhada
Mistura em pó para a produção de massa folhada. Preparação rápida e fácil, permite realizar uma massa folhada bem desenvolvida, com método direto e... -
Granbuffet
Granbuffet
Para croissants salgados e outros produtos gastronômicos. Um único produto permite realizar facilmente muitas receitas deliciosas, que podem ser co... -
Pão de Ló
Pão de Ló
Mistura completa para a preparação de Pão de Ló e rolo com Farinha Integral, a única farinha branca rica em fibra solúvel, porque conserva inteiras... -
Pão de Ló Suave
Pão de Ló Suave
Ideal para pão de ló e rolo com uma estrutura suave e elástica. Estrutura elástica Suavidade prolongada ao longo do tempo Alveolatura aberta -
Soffymix
Soffymix
Soffymix é uma mistura completa para bases montadas leves e suaves. É simples, rápida nos processamentos e garante um resultado constante. Com Soff... -
Pão de Ló concentrado
Pão de Ló concentrado
Ideal para Pão de Ló e rolo. Núcleo 50% Perfeita retenção da massa montada Uma única montada para todos os ingredientes Perfume delicado e persistente -
Chocopan
Chocopan
Mistura em pó para a produção de pão de ló de chocolate. Uma receita completa e equilibrada que garante produtos acabados macios e saborosos. • Gra... -
La Glassa
La Glassa
Glacê para decorações, ideal para efetuar o acabamento de massas fermentadas para ocasiões especiais e outros doces. -
Doces Fermentados
Doces Fermentados
Grandes Produtos Fermentados para ocasiões especiais. Mistura completa que contém no seu interior fermento natural. Mistura completa: contém fermen... -
Leaven-Gold
Leaven-Gold
Grandes produtos fermentados para ocasiões especiais. Ideal também usado juntamente com o Naturlife Alveolatura típica Excelente desenvolvimento Pr...
Mix de panificação
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Curcumino
Curcumino
Para pão com cúrcuma, com flocos de centeio e sementes de girassol. -
Pan Casale
Pan Casale
Para pão escuro multicereais com 8 cereais/sementes. -
Pan & Espelta
Pan & Espelta
Para pão à base de farinha de espelta integral. -
Arabe com aveia
Arabe com aveia
Para pão árabe com aveia. -
Pão macio 50
Pão macio 50
Para tortas e focacce salgadas, pasta brisè, pizzas, croissants salgados e pães de hamburguer. -
Soffypan 100
Soffypan 100
Para pão suave com leite e banha. -
Pugliese
Pugliese
Para pão pugliese com semolina de trigo duro. -
Pizza
Pizza
Para pizza e focaccia.
