Gran Master Melange Melange · Master Martini

Gran Master Melange é a nova linha de melange com 26% de manteiga, que proporciona características organoléticas de excelência ao produto em si e, principalmente, ao produto acabado.

Tudo unido aos elevados desempenhos no processamento: uma ótima plasticidade para a realização das massas folhadas e um sortimento equilibrado de ar e líquidos ou friabilidade para os preparos de massas montadas (cremes, pastas frolas montadas, massas) ou massas pores estampadas.

Sem Glúten
Sem Gorduras Hidrogenadas

AS1BDM

GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE

Cremes, massas levedadas e batidas, bolos moldados e batidos. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.

Pão 2,5 kg

Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg)

480 kg (12 caixas de papelão x 4 camadas)

AS1BDM

GRAN MASTER MELANGE SF/CRS

Croissants, massa dinamarquesa, massa folhada doce e salgada. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.

Plano 2 kg

Caixa de papelão 10 kg (5 x 2 kg)

660 kg (6 caixas de papelão x 11 camadas)

AS1BDM

Produto: GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Vantagens do produto: Cremes, massas levedadas e batidas, bolos moldados e batidos. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.
Formato: Pão 2,5 kg
Embalagem: Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg)
Paletização: 480 kg (12 caixas de papelão x 4 camadas)

AS1BDM

Produto: GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Vantagens do produto: Croissants, massa dinamarquesa, massa folhada doce e salgada. Sem glúten e sem gorduras hidrogenadas.
Formato: Plano 2 kg
Embalagem: Caixa de papelão 10 kg (5 x 2 kg)
Paletização: 660 kg (6 caixas de papelão x 11 camadas)

Gran Master Melange e a linha Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.