Pastas de frutas Pastas · Martini Gelato
Código
Produto
Formato
Peso
Pz.
Características
Dosagem
Especificações técnicas
AJ00AM
Pasta Ananas
Pode
3 kg
2
Pasta com 80% de abacaxi
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AI
Pasta Banana
Pode
3 kg
2
Pasta com 75% de banana
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AI
Pasta Banana
Pode
1,5 kg
4
Pasta com 75% de banana
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AJ
Pasta Cocco
Pode
2,7 kg
2
Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada
90 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AJ
Pasta Cocco
Pode
1,3 kg
4
Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada
90 g por kg de mistura
Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza emulsionanti, Senza latte, Certificato Halal, Certificato Kosher
AJ00AC
Pasta Morangos M
Pode
3 kg
2
Com 82% de morangos, ideal para acompanhar leite
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AJ00AB
Pasta Morangos W
Pode
3 kg
2
Com 80% de morangos, ideal com água
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AN
Pasta Frutas Silvestres
Pode
3 kg
2
Com 80% de frutas vermelhas
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AU
Pasta Framboesa
Pode
3 kg
2
Com 50% de framboesas
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AJ00AA
Pasta Mango Alphonso
Pode
3 kg
2
Feito com 60% de purê de manga Alphonso
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ10AA
Pasta Mango Alphonso
Pode
1,5 kg
4
Feito com 60% de purê de manga Alphonso
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ00AF
Pasta Melão
Pode
3 kg
2
Com 50% de melão
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AF
Pasta Melão
Pode
1,5 kg
4
Com 50% de melão
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00BA
Pasta Passion Fruit
Pode
3 kg
2
Com 60% de purê de maracujá
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AJ00AL
Pasta Pesca
Pode
3 kg
2
Com 75% de pesca
50 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ00BC
Pasta Apple Pie
Pode
3 kg
2
Pasta aromatizante feita com ingredientes tradicionais: maçãs, canela, manteiga, açúcar
70 g por kg de mistura
Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
AJ00AM
- Produto
- Pasta Ananas
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta com 80% de abacaxi
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AI
- Produto
- Pasta Banana
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta com 75% de banana
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AI
- Produto
- Pasta Banana
- Formato
- Pode
- Peso
- 1,5 kg
- Pz.
- 4
- Características
- Pasta com 75% de banana
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AJ
- Produto
- Pasta Cocco
- Formato
- Pode
- Peso
- 2,7 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada
- Dosagem
- 90 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AJ
- Produto
- Pasta Cocco
- Formato
- Pode
- Peso
- 1,3 kg
- Pz.
- 4
- Características
- Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada
- Dosagem
- 90 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza emulsionanti, Senza latte, Certificato Halal, Certificato Kosher
AJ00AC
- Produto
- Pasta Morangos M
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 82% de morangos, ideal para acompanhar leite
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AJ00AB
- Produto
- Pasta Morangos W
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 80% de morangos, ideal com água
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AN
- Produto
- Pasta Frutas Silvestres
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 80% de frutas vermelhas
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00AU
- Produto
- Pasta Framboesa
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 50% de framboesas
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AJ00AA
- Produto
- Pasta Mango Alphonso
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Feito com 60% de purê de manga Alphonso
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ10AA
- Produto
- Pasta Mango Alphonso
- Formato
- Pode
- Peso
- 1,5 kg
- Pz.
- 4
- Características
- Feito com 60% de purê de manga Alphonso
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ00AF
- Produto
- Pasta Melão
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 50% de melão
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ10AF
- Produto
- Pasta Melão
- Formato
- Pode
- Peso
- 1,5 kg
- Pz.
- 4
- Características
- Com 50% de melão
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AJ00BA
- Produto
- Pasta Passion Fruit
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 60% de purê de maracujá
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AJ00AL
- Produto
- Pasta Pesca
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Com 75% de pesca
- Dosagem
- 50 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AJ00BC
- Produto
- Pasta Apple Pie
- Formato
- Pode
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta aromatizante feita com ingredientes tradicionais: maçãs, canela, manteiga, açúcar
- Dosagem
- 70 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
Pastas de frutas e a linha Martini Professional
A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.
Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.
À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.
Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.
A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.
