UNIGRÁ S.p.A.

Pasta de Açúcar

A gama de pasta de açúcar Master Martini é ideal para a glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria, aos quais proporciona um sabor doce, agradável e um revestimento suave e reluzente. Diferencia-se pela ótima plasticidade, viscosidade e consistência. Da versão clássica, proposta sobre uma base açúcar mascavo, chega-se a uma fórmula mais cremosa e pronta para o uso, que não precisa de diluição e mantém o brilho em todos os produtos nos quais é utilizado. Esses produtos podem ser coloridos por meio da mistura com colorantes hidrossolúveis.
Código
Produto
Vantagens do produto
Aplicativos
Embalagem
Paletização
AP00AA
Pasta de Açúcar Mascado Padrão
Ótima cobertura e retenção
Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria
Balde de 15kg
990 kg (11 baldes x 6 camadas)
AP00BA
Pasta de Açúcar Mascado Reluzente
Estrutura longa e elástica
Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria
Balde de 15kg
990 kg (11 baldes x 6 camadas)
AP00CA
Pasta de Açúcar Mascado Cremoso
Estrutura suave e elástica, resistente ao congelamento, de maior cobertura e com um branco perfeito, com emulsionante
Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria
Balde de 15kg
858 kg (11 baldes x 6 camadas)