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Matérias-primas para sorvete

Além do cacau Aymara, leite em pó, avelãs e pistaches, para preparar e decorar o sorvete Martini Gelato oferece as matérias-primas essenciais para dar ao sorveteiro profissional todos os instrumentos necessários para realizar sorvetes de elevada qualidade.
Código
Produto
Formato
Peso
Pz.
Recursos
Especificações técnicas
AE70VB
Leite em pó desnatado granulado
Sacchetto
1 kg
12
Leite em pó desnatado granulado rico em proteínas
Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
AE70VA
Leite em pó integral granulado
Bolsa
1 kg
12
Leite integral em pó granulado para reconstituição de leite líquido
Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Com gordura de leite
AY10LM
Avelãs inteiras 13/15
Bolsa
1 kg
5
Avelãs torradas inteiras. Calibre 13/15
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AY10AI
Grão de avelã 2/4
Bolsa
1 kg
5
Grão de avelã torrado. Calibre 2/4
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY10AL
Grão de avelã 4/6
Bolsa
1 kg
5
Grão de avelã torrado. Calibre 4/6
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AE37DC
Grão de pistache 2/4
Bolsa
1 kg
4
Pistache torrado. Calibre 2/4
Vegana, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AR70CD
Cacau 10/12 Santo Domingo
Bolsa
1 kg
9
Cacau de origem única com 10/12% de gordura, de cor marrom claro
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem
AR70CB
Cacau 20/22 Vermelho
Bolsa
1 kg
9
Cacau com 20/22% de gordura, de cor marrom-avermelhada
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem laticínios
AR70CF
Cacau 22/24 Bruno
Bolsa
1 kg
9
Cacau com 22/24% de teor de gordura, de cor marrom quente
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher
AR70CE
Cacau 10/12 Natural
Bolsa
1 kg
9
Cacau com 10/12% de gordura, sem potássio, de cor marrom dourada
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher