Matérias-primas para sorvete Matérias-primas · Martini Cioccolato
AE70VB
- Produto
- Leite em pó desnatado granulado
- Formato
- Sacchetto
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 12
- Recursos
- Leite em pó desnatado granulado rico em proteínas
- Especificações técnicas
- Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
AE70VA
- Produto
- Leite em pó integral granulado
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 12
- Recursos
- Leite integral em pó granulado para reconstituição de leite líquido
- Especificações técnicas
- Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Com gordura de leite
AY10LM
- Produto
- Avelãs inteiras 13/15
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 5
- Recursos
- Avelãs torradas inteiras. Calibre 13/15
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
AY10AI
- Produto
- Grão de avelã 2/4
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 5
- Recursos
- Grão de avelã torrado. Calibre 2/4
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY10AL
- Produto
- Grão de avelã 4/6
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 5
- Recursos
- Grão de avelã torrado. Calibre 4/6
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AE37DC
- Produto
- Grão de pistache 2/4
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 4
- Recursos
- Pistache torrado. Calibre 2/4
- Especificações técnicas
- Vegana, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AR70CD
- Produto
- Cacau 10/12 Santo Domingo
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 9
- Recursos
- Cacau de origem única com 10/12% de gordura, de cor marrom claro
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem
AR70CB
- Produto
- Cacau 20/22 Vermelho
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 9
- Recursos
- Cacau com 20/22% de gordura, de cor marrom-avermelhada
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem laticínios
AR70CF
- Produto
- Cacau 22/24 Bruno
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 9
- Recursos
- Cacau com 22/24% de teor de gordura, de cor marrom quente
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher
AR70CE
- Produto
- Cacau 10/12 Natural
- Formato
- Bolsa
- Peso
- 1 kg
- Pz.
- 9
- Recursos
- Cacau com 10/12% de gordura, sem potássio, de cor marrom dourada
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher
Matérias-primas para sorvete e a linha Martini Professional
A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.
Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.
À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.
Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.
A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.
