Frutas secas Pastas · Martini Gelato
Código
Produto
Formato
Peso
Pz.
Características
Dosagem
Especificações técnicas
AY00CM
Diamante Avelã Piemonte IGP delle Langhe
Balde
3 kg
2
Pasta de avelã IGP Piemonte de Langhe
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem emulsificantes, sem laticínios
AY00CE
Diamante Avelã Cortese
Balde
3 kg
2
Pasta de avelã 100% italiana
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00CA
Diamante Avelã Robusta
Balde
3 kg
2
Pasta de avelã 100% italiana
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00CJ
Diamante Avelã Intensa
Balde
3 kg
2
Um sabor forte e decisivo graças à torrefação média-alta
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AY00CB
Diamante Nocciola Cremosa
Balde
3 kg
2
Pasta de avelã estabilizada e aromatizada
80/100 g por kg de mistura
Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00BI
Pasta Nocciola Cremosa
Balde
10 kg
1
Pasta de avelã fortemente torrada
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, com certificação Kosher
AY00CK
Pasta Nocciola Cremosita
Balde
3 kg
2
Pasta de avelã com aromatizantes e emulsificantes
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, livre de gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal
AY00CF
Diamante Grezzo Avelã
Balde
3 kg
2
Pesto de avelã, para sorvete com uma textura levemente granulada
Apenas pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de avelã 80 g + pesto 20/40 g
Vegan, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BH
Diamante Pistacchio Puro Green
Balde
3 kg
2
Pasta de pistache com corante natural
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AY50BC
Diamante Pistacchio Puro
Balde
3 kg
2
100% de pasta de pistache
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BD
Diamante Pistacchio Verde
Balde
3 kg
2
Pasta de pistache com corante natural
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BJ
Pasta Pistacchio Verde Mediterraneo
Balde
3 kg
2
Pasta de pistache, para um sorvete com uma cor verde intensa
80/100 g por kg de mistura
Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite
AY50BE
Diamante Grezzo Pistacchio
Balde
3 kg
2
Pesto de pistache, para sorvete com uma textura levemente granulada
Somente o pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de pistache 80 g + pesto 20/40 g
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AE37PQ
Diamante Mandorla Avorio
Balde
3 kg
2
Pasta 100% amêndoa de cor clara
80 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes
AY60AA
Diamante Noce Pura
Balde
3 kg
2
Pasta pura, 100% noz
80/100 g por kg de mistura
Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AE37PZ
Diamante Arachide Salata
Balde
3 kg
2
Pasta de amendoim salgada
80/100 g por kg de mistura
Sem glúten
AY00CM
- Produto
- Diamante Avelã Piemonte IGP delle Langhe
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de avelã IGP Piemonte de Langhe
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem emulsificantes, sem laticínios
AY00CE
- Produto
- Diamante Avelã Cortese
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de avelã 100% italiana
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00CA
- Produto
- Diamante Avelã Robusta
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de avelã 100% italiana
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00CJ
- Produto
- Diamante Avelã Intensa
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Um sabor forte e decisivo graças à torrefação média-alta
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AY00CB
- Produto
- Diamante Nocciola Cremosa
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de avelã estabilizada e aromatizada
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY00BI
- Produto
- Pasta Nocciola Cremosa
- Formato
- Balde
- Peso
- 10 kg
- Pz.
- 1
- Características
- Pasta de avelã fortemente torrada
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, com certificação Kosher
AY00CK
- Produto
- Pasta Nocciola Cremosita
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de avelã com aromatizantes e emulsificantes
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, livre de gorduras hidrogenadas, sem leite, com certificação Halal
AY00CF
- Produto
- Diamante Grezzo Avelã
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pesto de avelã, para sorvete com uma textura levemente granulada
- Dosagem
- Apenas pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de avelã 80 g + pesto 20/40 g
- Especificações técnicas
- Vegan, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BH
- Produto
- Diamante Pistacchio Puro Green
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de pistache com corante natural
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
AY50BC
- Produto
- Diamante Pistacchio Puro
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- 100% de pasta de pistache
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BD
- Produto
- Diamante Pistacchio Verde
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de pistache com corante natural
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AY50BJ
- Produto
- Pasta Pistacchio Verde Mediterraneo
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de pistache, para um sorvete com uma cor verde intensa
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite
AY50BE
- Produto
- Diamante Grezzo Pistacchio
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pesto de pistache, para sorvete com uma textura levemente granulada
- Dosagem
- Somente o pesto: 100/120 g Com macarrão: pasta de pistache 80 g + pesto 20/40 g
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
AE37PQ
- Produto
- Diamante Mandorla Avorio
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta 100% amêndoa de cor clara
- Dosagem
- 80 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes
AY60AA
- Produto
- Diamante Noce Pura
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta pura, 100% noz
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
AE37PZ
- Produto
- Diamante Arachide Salata
- Formato
- Balde
- Peso
- 3 kg
- Pz.
- 2
- Características
- Pasta de amendoim salgada
- Dosagem
- 80/100 g por kg de mistura
- Especificações técnicas
- Sem glúten
Frutas secas e a linha Martini Professional
A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.
Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.
À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.
Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.
A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.
